加盟什么店最赚钱?辛苦开店为什么还没“快招公司”赚钱?

加盟什么店最赚钱?辛苦开店为什么还没“快招公司”赚钱?

加盟圈里一直有一个鄙视链:认认真真做品牌的看不起那些“快招公司”,觉得它们完全就是在毁品牌。

做餐饮多久才能完成一个亿的小目标?有人说3年,有人说5年,还有人说10年。但是,在“快招公司”那里,只需要半年,甚至几个月。

如题,来自一位餐饮老板的真实困惑。

加盟什么店最赚钱?辛苦开店为什么还没“快招公司”赚钱?

所谓的“快招”,是快速招商的简称,此类公司往往擅长在短时间内,通过各种手段打造或包装出一个或多个所谓的“爆品”,随后进行大规模招商,收取加盟费或其他费用,短期内获得大量收益。

一旦热度不再,招商难以继续进行,快招公司将会迅速打造下一个爆品,继续招商,如此循环往复。

据知情人士爆料,一些规模较大的快招公司,一年赚取的加盟费用就可达3亿~4亿元。

那么,快招公司究竟有何独门绝技?它们又如何做到在一年,甚至半年时间打造一个爆品并快速招商的?我们开店为了防止被快招公司收割,在品牌策划、营销推广、招商上,快招公司还真有些“独门绝技”,值得那些“有钱都不会赚”的“笨餐饮”学习。今天,爽洋洋品牌连锁奶茶加盟就为你揭秘。

1、精准定位女性消费群体

消费投资市场有这样一个价值链条:

此观点虽有些夸张,但是却足以反映女性消费者的重要性。

餐饮业也是如此,如喜茶、鲍师傅、满记甜品等,几乎所有爆款产品的消费主体都是女性。

快招公司深谙这一点,在定位时精准定位女性顾客,尤其是20~30岁的年轻女性。此后,从产品选择到装修设计,再到营销策略,均以女性顾客的需求和心理特点为出发点。

2、选标准化程度高、具爆款单品基因的品类

根据知情人士透露,产品选择上,快招公司选择的品类大都倾向于茶饮、烘焙、甜点等品类,中式正餐、西餐等品类很少为快招公司所青睐。

为什么会做出这样的选择?除了前面所说的女性群体定位外,成本是否够低、能否实现标准化、是否具有成为单品爆款的基因,也是它们考虑的重要因素。

3、商标意识强,围绕一个名字提前注册多个

商标问题应该是许多餐饮人心中的痛点,长久以来餐饮市场上山寨成风、真假李逵傻傻分不清楚,甚至不乏“小三”取代“正室”而上位的现象。“皇茶”被迫改名“喜茶”就是例证。

但快招公司一般会事先注册多个商标。“通常围绕一个名字,快招公司会将相关易被模仿的名称全部注册,注册完如果用不着还可以将商标卖掉。”知情人士说。

强烈的商标意识,“走完所有的路让其他人无路可走”的策略,是快招公司的制胜法宝。

4、整体VI设计力求“惊艳”

没有人有耐心透过你邋遢的外表,去发现你优秀的内在。餐厅的VI设计有多重要自不必说。

在快招公司的工作环节中,从Logo到门头,从店内装修设计到桌椅餐具,VI设计通常会外包给专业设计公司。

“他们通常会要求要给人惊艳的感觉,要让人进店就有拍照发朋友圈的冲动。”上述知情人士透露。

5、多种营销套路打造爆品

为了打造爆款,快招公司在营销手段上可谓煞费苦心:

a、与知名媒体机构合作。策划事件,邀请大V和网红主播试吃,加之新闻报道等各种手段提高曝光率。

b、竞价排名、关键字搜索。在各大美食平台、搜索平台,通过竞价排名的方式让消费者第一时间了解到自己。

c、自媒体传播。转发朋友圈集够N个赞可免费品尝,打造爆款软文等。

通过多渠道的媒体多重传播效应,快招公司可在短期内迅速打造一家爆款网红店。招商工作则在此期间迅速开展,从一个区域拓展至多个区域,甚至全国。

360集团公司董事长周鸿祎曾说,“凡是竞争对手的产品,都必然有学习借鉴的优点。”

面对快招公司这个抢钱的“土匪”,餐饮人与其抱着鄙视的态度,不如放下身段向其学习,取其精华。正如笑傲江湖中的“吸星大法”,在任我行的身上是倚强凌弱的妖法,但在令狐冲的身上却是锄强扶弱的绝技。做餐饮就像走江湖,固步自封不会长久,兼收并蓄取百家之所长,才能传承于世。

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