开汉堡奶茶店需要注意什么？

开汉堡奶茶店需要注意什么？

汉堡奶茶行业现在在国内有庞大的消费群体，年轻人，小孩老人都喜欢吃！众所周知，奶茶汉堡属于小风险项目，成本不高，几万元就可以拿到品牌使用权，享受公司的品牌效应和总部的支持，让投资者轻松加入，操作方便。

那么开汉堡奶茶店需要注意什么？

1. 店铺选址

很多人都不会选址，只知道基本的选择人流多的地方，但是这个想法也是有弊端的。人多的地方太多了，但是选人群也是要分种类的。列如：一个跳广场舞的地方跟学校门口同样人多那各位更偏向于哪一个呢？

2. 跟房东的谈判

在跟房东谈判的时候要注意：（1）租金成本的预算（2）租约的时间最好长一些（3）跟房东要建立良好的关系（4）如果附近有公共工程的施工可以要求店铺租金优惠（5）谈好附加条件（6）责任归属

3. 装修

店铺的装修不要随意，可以根据自己喜欢的风格再结合一下实际的情况来进行装修。太过个性的装修可能会适得其反，各位可以在网上查找一些关于奶茶店装修的有关资料作为参考。

4. 证件的办理

很多人对于开店需要些什么证件是特别迷茫的。一般开奶茶店我们都知道肯定要有营业执照的；其次是店内人员的健康证；奶茶店属于餐饮行业所以还需要卫生许可证等等。还有些其他的相关证件各位可以在网上查询到相关内容。

5. 不会买设备原料

这个点各位在看店之前一定要对设备和原料进行一定的了解，第一次买设备一定要挑选好，到了后期能为店里节省一笔资金；至于原料就看各位是选择加盟的还是自营的。

6. 技术不到位

奶茶汉堡制作技术一定要好好的找个专业的地方来进行学习，奶茶店的口感关乎着这个店的盈利问题，马虎不得。

爽洋洋奶茶汉堡创始人卢承锦是一个风格稳健的企业家，在对爽洋洋品牌定位进行调整前 ，他进行了大量的前期调研，“饮品加小吃的模式，此前别的品牌已有尝试 ，但并未获得大范围成功。主要原因在于：一是不重视饮品的质量、品类，价格偏高。 二是店铺的面积不够，没有氛围，顾客的消费欲望也无从激发。”善于从前人模式中总结经验，卢承锦在自己经营时有针对性地做了调整。 产品丰富、价格适中、店面宽敞、装潢舒适已成为爽洋洋品牌的显著特点。 目前爽洋洋的店面大多在50㎡以上，最大的店面 380 多㎡。对于加盟商爽洋洋也有硬性标准，单做奶茶最低面积不能小于 30㎡。

正是饮品 +小吃的复合式经营 ，让爽洋洋的品牌竞争力加大，其发展速度也在 2015 年明显加快。开店最多的一个月，平均每 3天就开出一家店。目前，在深圳所开的 100 多家店中，90%以上都开在城中村。集中的区域，几乎隔一公里就能看见一家爽洋洋。