自己开奶茶店做店长好做吗？

自己开奶茶店做店长好做吗？

相信很多有想法开奶茶店的人都会思考一个问题，如果我来开奶茶店自己当老板好做吗？其实大家都知道，开一家赚钱的奶茶店，是要付出时间和精力的，没有人能随随便便成功。下面为您分享自己开奶茶店做店长好做吗？应该怎么做好？

1、奶茶店人员构成

一般情况下，奶茶店的店长基本都是老板自己，一个奶茶店基本的标配就是一个店长和两到三个员工即可。

如果想节约人员开支的话可以选择招聘兼职，节约资金。管理员工最好的方法就是以身作则，如果做不到那就招聘一位店长进行培养。

2、奶茶店作息时间

每个店都有一套自己的作息时间规范，可根据自己所在的区域作息时间进行灵活安排，一般奶茶店的作息时间如下：

营业时间为上午10:00-凌晨1:00；

上班的班次分为早晚两个班次：

早班上午10:00-傍晚18：00；

晚班为傍晚18:00到凌晨1:00

店长负责记录员工的考勤。规定一个月的月休为几天，或是固定如何休息，请假也需要自己进行制度规定。以上仅供参考。

3、奶茶店开市前的原料准备

每天开市前要做的第一件事就是要准备好各种原料。例如煮好各种茶类、煮好黑珍珠、爱玉冻、各种布丁、奶昔等等。还有其他原料检查是否充足，准备好一天所需要用到的设备，保证一天的各种袋子、吸管、杯子够用。

4、奶茶店工作台的清洁

每一次在奶茶操作台上制作完饮品都要及时收拾，保证操作台随时随地的干净整洁、井井有条，用完的物品放回原位，方便下一次的操作，消费者看到井然有序的工作，心情也会舒畅很多。

最后，作为一家店铺的店长，首先你必须对店里的所有业务相当熟练，而不是简单地指挥别人干这干那。举个例子，你做出一杯奶茶的时间比其他人要短很多，而且味道又好。这在业务上就让员工佩服你，不然不会真的信服你。另外与员工相处，不要太随便，也不要太严肃。太严肃了，员工会怕你，有事情不会向你反应。太随便了，他们就不把你当回事了。另外还需要有一双锐利的眼睛，随时发现员工的优点，每天开会总结的时候注意点名表扬，对于你发现其他有人失误或者做错的地方，也需要在会议中指出来，但是第一次第二次不要点名，给员工留点面子，如果三次不改那就必须提出点名批评。再犯，也可以开除一个以儆效尤。

开奶茶店做生意肯定是要操心的，现在的人都更注重细节，有些不起眼的小细节有时候也会影响顾客对奶茶店的整体印象。爽洋洋奶茶加盟总部会进行零经验辅导，传授爽洋洋十多年研发的制茶工艺和茶饮经营管理策略，确保统一的质量、一样口味以及精湛的技术，每家加盟店可委派多个工作人员到公司接受培训或公司总部派出技术骨干到加盟店现场指导，以确保每一间店的制作工艺与技术按需教会，并迅速投入实际经营当中。