品牌奶茶汉堡加盟店怎么经营更赚钱？

品牌奶茶汉堡加盟店怎么经营更赚钱？

对于奶茶店经营这件事，一直都是商家比较头痛的问题：如何让顾客注意到你？新店做哪些活动吸引人气？如何提高门店复购率？

总体而言，最终所要达到的目的都是——循环获取利润，要达到这个目的，我们需要围绕“4个黄金点子”展开工作啦~

1、刷新存在感

据业内人士称，全国奶茶店总量保守估计已超过了40万家，同质化严重。对于消费者而言，并不缺乏奶茶店的选择，而是缺乏选择一家奶茶店的理由。

无论新品牌还是新店，需要处理的第一个问题是存在感的问题，如何让顾客注意到你？如何让顾客在众多街店中注意到你？

其实，从装修阶段开始，我们就需要开始品牌宣传了。

在装修问题上，很大程度上是与设计师的一番博弈，但有几个地方也是需要着重注意的：门头是直接展示在消费者眼前的，给人最直观的印象，需要着重考量。店内布置，要求可以不高，但一定要精致漂亮，给人舒适的感觉。

除此之外，装修时用到的围挡，我们也需要把它制作成一张大型的“新店预告”，提前预热，开始奶茶店的品牌宣传。

在正式营业前，一般需要地方公众号、美食公众号、地推传单等广告形式向周边消费者传递出新店的信息。

而一些品牌奶茶店会在正式营业前2-3天进行试营业，会通过如试饮券、邀约等形式吸引第一批顾客。一方面需要营造新店排队热的场景，另一方面是要检验门店还有哪些地方需要修改的。

在正式营业当天，则会开始进行走量的策略，让更多的品牌产品走出去，让更多用户尝到。诸如：买一送一、第二杯半价、产品特价等促销活动都可以。这些手段都是为了刷新新店的存在感，给用户留下第一印象。

2、注重首次体验

用户的首次体验并不区分于奶茶店的早期、中期、还是后期。不少奶茶店开业初期生意好，后期越发差劲，很多时候原因可能是出在了首次体验上。

这里并非要求着创新、惊喜，而是保持一样的水准。不少奶茶店开店的初期都是经过精心的准备，从产品学习、出品筹划、开业促销都是亲力亲为的，因此，在初期的产品水准一般都成了用户的消费印象。

而后期增加人手，人员安排的问题上，我们需要注重门店人员工作调配，具备怎样的熟练度则安排怎样的工作内容。一是为了产品口味的稳定性，二是为了出品的效率，这些都是用户实实在在的体验感。

关于做好顾客的首次体验，只有认真执行、合理分配才是唯一的解决方案。

3、提高复购率

我们让视野重新回到经济市场上，奶茶店最不可避免的是面对层出不穷的新品牌，不断有新店与你发起竞争。

对于顾客而言，新鲜感的驱使下，他们没办法视而不见。要想让顾客重新回到你的店，我们需要制造出让顾客产生复购的切入点。

抛开周边、联名等大型的商业手段不说，我们定调于一家以产品为轴心的奶茶店出发，能让消费者产品复购的方法，大致有3个考量点：

① 需要一款难以复刻，能代表奶茶店的核心产品，留住消费者的喜好；

② 需要周期的新品更新，制造新鲜感；

③ 需要适当让利，让消费者尝到甜头。

经营奶茶店不管是手工调制品的竞争，还是经营策略的竞争，每到一个运营阶段，我们都需要多从以上3点进行考量，品质把控，策略取胜。

4、形成口碑传播

从新店预热、首次体验，再到复购消费，顾客与门店之间便会建立起一个信任关系。这时，顾客们则会有意无意地把奶茶店介绍给朋友。

这便是另一个循环的开始，而我们的工作就是要继续把循环做好，重复上述的几点，把新来的顾客再次培养至建立信任关系。

当然，我们也可以适时制造一些分享活动，让顾客有一个分享的理由推荐给朋友。这也让那些产品质优的品牌得到更多口碑传播的机会，建立起自己的口碑。

奶茶店的推新、促销、分享等策略，最终也是为了要打通门店与顾客之间，认识、留念、分享的这一过程，再从一个循环引发另一个循环。