奶茶店员工培训流程都有哪些?
奶茶店员工培训流程都有哪些?
奶茶店员工进行培训的目的在于使每一位员工,掌握调茶的技巧和茶文化基础知识,从而使奶茶店铺的整体目标在每一位员工的工作中一一实现,要想提高员工的劳动效率,劳动技能,就必须对员工进行有计划的培训,进一步挖掘员工的潜力,发挥员工的积极性,从而达到最终目标,所谓磨刀不误砍柴工,在开好奶茶店之前,适当的培训是少不了的,但欲速则不达,学习的内容需要轻重缓急,按顺序进行,那么应该从哪里开始着手呢?
一, 专业的茶文化知识培训
为了提高员工的整体综合文化素质,必须对他们进行专业的茶文化知识培训,员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面,还是在指导工作方面,都可相应的减轻负担。
二, 职业的意识培训
奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。
三, 服务技巧的培训
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。
四, 个人形象的培训
对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。
五, 奶茶店规章制度意识的培训
俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。
六, 团队精神的培训
任何一件事情,不论其如何单纯,从开始,到工作完成为止,必须通过相互协作才能完成,如果员工们总是认为那份工作是自己一个人所能完成的话,那么这工作就不能进行得最好,因而培养员工在工作中的团队精神,也是培训过程中重要的一个环节,千万不要小看培训,良好的培训不仅可以降低无谓的损失和浪费,还可以减少员工流失,减轻管理人员负担,减少时间的浪费,减少设备维修开支,改善服务品质,提高员工的士气等等作用。
一个真正为学员着想的培训学校不但要教给学员基本的技术和知识,还要教会学员知道所以然,毕竟授人以鱼不如授人以渔,这样学员在开店后就可以根据市场来调整自己主推的产品和如何跟怎样做营销活动,有了自己的更大的发展空间,真正达到自己未来想要的。爽洋洋奶茶总部就是这样一家培训学校!爽洋洋奶茶技术培训课程包括哪些方面呢?
爽洋洋总部进行零经验辅导,传授爽洋洋十多年研发的制茶工艺和茶饮经营管理策略,确保统一的质量、一样口味以及精湛的技术,每家加盟店可委派多个工作人员到公司接受培训或公司总部派出技术骨干到加盟店现场指导,以确保每一间店的制作工艺与技术按需教会,并迅速投入实际经营当中。