果汁奶茶店好开吗?

果汁奶茶店好开吗

开过奶茶店的小老板基本都知道奶茶真正的毛利情况:

看清了以下问题就知道果汁奶茶店好开了吗?奶茶现在已经不属于暴利行业了,原因如下:

果汁奶茶店好开吗?

1、毛利只有30%-50%。

从前奶茶确实毛利很高,那时候奶茶大多就是用茶包和便宜的奶精冲泡。现在奶茶已经成为“明星行业”,无论是什么行业的人,手里稍微有点钱,总会想着开个奶茶店做副业。市场饱和的情况下,原料价格也跟着水涨船高。

比如,现在奶茶使用的各大原料厂家生产的绿茶、红茶、乌龙茶的茶叶大多已成为再加工的加味茶,价格大概80-130元一斤。一斤茶叶能做多少杯奶茶呢?每批大概15杯。这样光是每一杯的茶汤就要1.5元左右。茶汤之外你还要加奶精、果糖、奶盖等。

再说一些大家很少关注的,茶杯+封口膜(盖子)+吸管(+叉子/勺子)+包装袋,这样一套基本上就是1.2-1.5元。纯奶茶的售价一般也只有8-12元,成本大概就占了4-7元,与外行人想象的70%以上毛利大相径庭! 更有甚者,目前流行的水果茶类,成本更高,因为水果市价常常变化,水果又容易损耗,夏季一过,水果成本会上涨30%左右,水果茶的毛利就只有20%-40%这样了。所以,从成本上看奶茶真心不算暴利。

2、多数奶茶店的售卖方式是薄利多销

目前奶茶市场过于饱和,导致许多商家只能采取低价促销的方式,比如在外卖上用比较大的满减活动,而在毛利本身不高的情况下,低价促销会增加更多工作量,花费更多人工费用。

3、奶茶设备等固定成本较高

由于这几年奶茶行业的兴盛,设备的价格也水涨船高,以前1万多就能买一套全新的奶茶设备,现在基本上要3万左右才能搞定一家奶茶店的设备了。

果汁奶茶店好开吗?

想通过开奶茶店赚快钱的人,真的,先在心里冷静一下。这不是一个一夜暴富的项目,说白了多了解一些行内人的信息再做判断,这才是聪明人的做法。当然开奶茶店毛利没以前高了,但是现在消费也高了,利润肯定要比给别人打工强。

开加盟店对于大多数门外汉来说,省去了入行必花费的产品研究,品牌建设的时间和精力(有人要说,连这个功夫都不愿意付出,那还开什么店?拜托人也不是三头六臂,想省点功夫也很正常吧?)加盟更重要的意义是利用这个品牌已经形成的人气来带动自己的生意迅速进入正轨。师傅领进门,再加上师承名门的背景,理论上更接近成功。

果汁奶茶店好开吗?

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