奶茶店怎么开生意好?

奶茶店怎么开生意好?

开奶茶店其实是一个专业的可复制的系统工程,不是说你做的奶茶好喝就一定会大卖,奶茶店并没有你想的那么单纯,也没有那么简单。首先我们来看开店预算,很多人觉得开个店,就投入个五万、十万、二十万,但是钱怎么花,花在哪里并没有什么系统的概念,比如,房租要多少,需不需要转让费,机器设备需要哪些(不同规模的店铺,需要的设备也有一定差别)。

原料从哪里买,市场行情是什么样的,我的产品选哪种原料制作口感比较好,店铺的装修设计,奶茶的包装设计制作,以及营销方面的费用,其实这些东西都是要经过仔细测算的,虽然我们有一个大概的投资规模,但是细化到各个方面,你会发现还是有很多细节你没有考虑到的,这也就是为什么很多人选择加盟的原因。像我们爽洋洋都是辅助选址,装修设计,产品包装,原料采购,机器设备采购以及技术学习,营销策划,这开店的方方面面,每一步都已经设计好了,只要按部就班的照做就行,这对于很多新手创业者来说是非常好的选择。

如何提高创业的成功率,奶茶店怎么开生意好?

1,店面招牌!

这可是很多小伙伴能够意识到,却并没有让它充分发挥作用的地方。

直接说:门头一定要“更大”、“更亮”、“更直接”,24小时亮起,永不灭灯! 它会告诉所有路过的潜在客户:HI,我在这里!

2,制造人气,巧用排队!

人气来自排队,一个新客户路过你的店铺,激励他下决定去尝试消费的重要因素就是你门店的排队量!

前期制造排队,更多的是靠活动,活动力度越大,人气越旺。这里推荐大家使用买一赠一的活动,后期变为第二杯半价,逐步降低活动力度。这是行业中实际运用效果较好的方法。后期制造排队要有技巧,生意进入稳定期,积累够一定的客户,通过一定方法,在一定时段,使顾客排队量保持在4—6人左右,会是一个非常不错的效果。

3,产品口感要好,品种要多样化!

我们奶茶店的品种一定要多样化,这样顾客才有选择的余地,每个顾客的口味不一样,他们对奶茶的需求也不一样。如果品种单一了,顾客没什么选择的余地,顾客也不会光顾你的奶茶店。

行业内有句话:路人生意靠排队,熟人生意靠好喝。产品是顾客留下来,成为忠实顾客,不断进行复购的根本原因。所以,产品用料、口感、颜值,需要不断提升,并且要不断研发新品,保持顾客始终有新鲜感。

4,要懂得包装产品。

人靠衣装马靠鞍,产品也是需要包装的。特别是现在茶饮行业消费主力是35岁以下年轻女性群体,爱漂亮,爱美,爱分享。如果你的产品没颜值,不懂得包装,你会输的很惨!

5,会员机制

粉丝是要维护的,好的会员机制会让你越来越圈粉!为什么要做一个好的会员机制?想起二八原则了吗?80%营收,是20%的顾客为你创造的,那20%就是你会员的主要组成!

6,为自己代言!

很多小伙伴一开店就苦恼如何宣传自己。在这里小编认为,首先要懂得自己为自己代言,朋友圈是必不可少的工具,你的制作工艺,你的原材料品质,都可以以图片或视频形式传播给你身边的朋友,让身边的朋友都知道,并乐意帮你分享。另外要明白,你的产品包装,门头招牌,海报,服装等等,充分利用一切能够展示和传播自己品牌标识的载体,就能起到很好的品牌宣传的作用。

7,菜单设计原则

第一,可视化,找专业拍照摄影机构,拍摄出让顾客看起来有食欲的照片!

第二,菜单要有推荐,有主次,便于顾客下单,增加点单效率

第三,套餐或单价较高产品要有突出,拉动客单价的提升

8,优化细节,增加客户体验

比如:音乐、灯光、店内空调温度,店员形象气质和态度。

增加客户体验就是从客户的角度出发,只要你用心改进,客户一定能够感受到。其实,决定事情发展方向的,往往是你自己的态度!

奶茶店怎么开生意好?

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