开珍珠奶茶店赚钱吗？怎么运营才能持续生意火爆？

开珍珠奶茶店赚钱吗？怎么运营才能持续生意火爆？

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。口感很特殊，所以相当的受到青少年们欢迎。那么开一家珍珠奶茶店赚钱吗？

加盟珍珠奶茶店由于投入少，上手快，收入稳定，风险小的优势，运营好还是很赚钱的，并且季节性影响小（夏季可以做冰奶茶，冬季可做成热奶茶），深受年轻人的喜爱，一年四季都有市场，成为了很多创业者的选择。

开珍珠奶茶店要想赚到钱，无非得解决两个问题：

1、让新顾客能买，就是要他们最快发现你的店铺;

2、让老顾客多买，即解决用户体验和复购问题。

所有的营销策略，都要围绕着这两个问题展开，可以归纳成以下七点：

01 店招

店招其实就是门头，都知道门头站最高，灯光最亮，所以门头的设计一定要能引人注目，所以LOGO要大，然后打灯要亮。

02 排队

当一个新顾客从你的奶茶店经过,他决定是否购买的重要依据,就是你门口的排队量如果没人排队，他会犹豫;如果排队太长，他会直接放弃。合理的建议是，保持3-8人的排队数量。如何做到呢?方法很简单!这就要培训店员，人多的时候，做得快一点;人少的时候，稍微做得慢一点，这样保持排队的时间就比较长。

03 产品

随着生活水平的不断提高，广大食客对奶茶越来越挑剔,除了口感好、营养、美味之外，还得有高颜值! 因而，产品研发一定要好喝，品质管控也要做好。

04 积分卡

现在很多饮品连锁店为了留住顾客多会采用积分制，只要达到多少积分，就可以免费换一杯饮品，这样能增加消费者的回购率。但是，你会发现很多顾客坚持不下来。如何提高回购率呢?其实可以利用人的求利心理，首次给顾客多集几个点!

05 自媒体

店铺招牌、杯子、海报、派送车、厂房、奶茶店里的液晶屏，都是你的自媒体，把LOGO都印上去。顾客看到它们一次，就相当于帮你做了一次免费广告。

06 菜单设计

成功的奶茶店菜单是要解决效率问题和客单价的问题，效率问题是指导顾客尽快点，客单价的问题是让他尽量点贵的。如何让客户点贵的?很简单，价位降序排列就好，也就是利用锚定效应来改变用户心中的参照价格。

07 体验设计

体验设计是什么?是指你去买奶茶的时候，所感受到的东西。点餐小姑娘颜值高不高?店里灯光柔不柔和?员工服务周不周到?店内是不是冬暖夏凉?优化用户体验，及时跟踪用户体验感受至关重要，因为每个细节都可能成为顾客回头购买的“杀手锏”!

以上小技巧你学会了，更多开珍珠奶茶的小技巧欢迎咨询爽洋洋！