字节跳动称被Facebook抄袭和抹黑,奶茶真的是奶+茶吗?

字节跳动称被Facebook抄袭和抹黑,奶茶真的就是我们想的奶+茶吗?

8月2日晚,字节跳动在其微头条号上发文:字节跳动始终致力于成为一家全球化公司。在这个过程中,我们面临着各种复杂和难以想象的困难,包括紧张的国际政治环境、不同文化的碰撞与冲突、竞争对手Facebook的抄袭和抹黑。但我们仍然坚守全球化的愿景,不断加大包括中国在内的全球各地市场的投入,为全球用户创造价值。我们严格遵守当地法律,也会积极利用法律授予我们的权利,维护公司的合法权益。

随着生活节奏的飞快发展,都市人的压力越来越大,奶茶成功地从一个饮品进化为大家日常生活的必需品,人们需要用它来释压,来填补精神上的空虚。“宁可三日无粮,不可一日无茶”便是现在奶茶热衷者的日常状态了。当下“网红奶茶”的疯狂上线,让消费者每天陷入“今天翻谁的牌”的纠结中。

周杰伦非常爱喝奶茶可谓众人皆知。第三季《中国新歌声》发布会上周杰伦还收到了来自新导师谢霆锋的一杯珍珠奶茶,杰伦一见奶茶喜笑颜开,说:“我真的是很喜欢奶茶” 。

字节跳动称被Facebook抄袭和抹黑,奶茶真的是奶+茶吗?

那么,奶茶真的就是我们想的奶+茶吗?

最早的奶茶当然是奶加茶,但后来人们发现用植脂末(即奶精)替代奶茶中的真奶,不仅外观与口感接近,且口感更加顺滑,并且不会因为牛奶的水分而冲淡茶味。使用氢化植物油生产的奶精中通常含有一定量的反式脂肪酸,过多的摄入反式脂肪酸将导致人体血液内的低密度胆固醇含量升高,显著提高人类患上心血管疾病的风险。世界卫生组织2003年建议反式脂肪的每天供能比应低于1%,大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。

从查询到的相关数据资料可知,牛奶中反式脂肪酸的含量占总脂肪酸的3%至5%,而全脂牛奶的脂肪含量是3%左右,所以,假设300ml奶茶里面有一半是牛奶的话,那么这瓶奶茶里面所含反式脂肪酸为0.135g-0.225g。如果是以植脂末代替牛奶的奶茶呢,就要看具体植脂末含量了。街头奶茶300ml中含TFA0.5g-2.7g。也就是说你一天喝一杯用植脂末制成的奶茶,可能就超过每日反式脂肪酸最高摄入量2.2g这个上限了。

那么奶茶里的茶是不是真茶呢?怎样区分奶茶里的茶是用茶叶还是茶粉呢?

正规奶茶里的茶大多是用红茶,红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。但现在市面上购买的奶茶很多都不是用茶叶,而是直接用奶精兑茶粉,这样制作成本低,但制成的奶茶茶碱、茶多酚含量都很低,冲出来的饮品根本不能称之为茶。

那茶粉是怎么来的呢?

将滤掉茶渣后的茶水经过过滤、精滤、膜浓缩、真空浓缩、喷雾干燥等系列过程把所有的水分去掉,就能得到茶粉啦,再经过溶剂萃取分离,还可得到咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等有机物质。

国家对于茶饮料有相关标准要求,照国家相关标准,如产品被定义为“红茶茶饮料”,那茶多酚的含量应≥300mg/kg(即0.3g/kg);如果是“绿茶茶饮料” 中茶多酚的含量应≥500mg/kg(即0.5g/kg);如果只是“果味茶饮料”(调味茶饮料),则茶多酚的含量只需≥200mg/kg(即0.2g/kg)。茶饮料国标虽规定茶多酚含量,但没有强制要求标签上标注茶多酚含量,因此,部分企业在茶多酚含量上打起了“擦边球”,某业内人士表示:“其深层原因在于茶多酚含量太低,消费者在选择茶饮料时一定要注意查看配料表,尽量选择茶多酚含量高的茶饮料。

”很多人都认为“喝茶是养生的”。确实,茶多酚是茶叶具有保健功能的主要成分之一,具有解毒和抗辐射作用。

除了咖啡因,奶茶里的糖分也特别高,据上海消保委的一篇报告中知,所有号称“无糖”的奶茶实际都含有糖分,而“最甜”的一杯里糖分约等于14块方糖。

爽洋洋主推奶茶。原材料选用优质奶粉,品牌茶叶,经过国家严格检验,层层筛选。 深受顾客喜爱的水果茶原材料都是新鲜的水果、为了维持产品的新鲜度、店里的饮品现买现做、做到即时性消费。

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