奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

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奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

下面爽洋洋奶茶品牌为您分享:奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

一、有客流量,但是营业额就是做不上去。

这个问题很明显,就是店里的客人消费金额做上不去。一台客人二三人,每人 一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗。

那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额,在这里给大家几点参考:

1.人员培训

我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃汉堡类呢;我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好每一款产品呢!

2.套餐的搭配

店里有没有为客人们搭配好套餐,为客人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。

3.加多少钱就……

例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。

4.优惠券

通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。

奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

二、没有客流量,营业额不理想。

这个就是生意不好的明显表现,这个问题涵盖的因素太多了,这里我只针对宣传推广这一块来说,其它的是个体因素我们先抛开不谈。

那么,这里要问自己的问题是:如何增加我们的顾客人数?

想想,一天来那么少的顾客量,营业额怎么可能上得去,在这里给大家几点参考:

1.宣传与推广

大家都在本地网站上做宣传,你有没有;大家都在团购网站上做推广,你有没有。让老客户转发朋友圈并给他们奖励、发宣传单、多做优惠活动,生意不好了,就要勤做这些。

2.合作

这里只给大家一个方向,具体方案还是需要大家依照自己的实际情况去设计,例如和周边超市、等其他异业合作:

合作双赢,让别人的顾客也成为你的顾客,同行外行都可以!

奶茶加盟店经营难不难?如何快速提升营业额?

三、有了比较稳定的营业额,我还想要把营业额做得更好。

这个就比较简单了,因为你生意本来就有,提高只需你的小小策略。

你要做的,就是想出这个问题的答案:如何增加顾客的消费频率?

顾客本来一个月来让消费一次,想办法让他来两次,一个月来店消费两次,想办法让他来四次。

还有结合以上所讲的两点,我们同时增加顾客单次消费金额、增加服务的顾客人数、增加顾客的消费频率,是不是一定可以大大提升我们的业绩呢?

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