十个奶茶店九个亏？开奶茶店真实收入哪些数据需要引起重视？

十个奶茶店九个亏？开奶茶店真实收入哪些数据需要引起重视？

开奶茶店的真实年收入要看你的营业额，营业额上去了，收入自然上去了。一般在中等城市奶茶的销售价格都还算是高的，现在的奶茶饮品行业都有搭配特色小吃，顾客的人均消费价格都在10元以上。一杯奶茶的利润率接近80％，按照75％的量来计算，一般的店的纯利润都有十几万元左右。

十个奶茶店九个亏？奶茶店主怎么做才能尽快回本不亏钱？奶茶店主注重品牌的建设，对未来有一个精准的把握，才有利于避免和克服日后在经营管理上出现的一系列问题，而要做到精准把握，对于经营数据的关注不可或缺。那么开奶茶店真实收入有哪些数据需要引起重视呢？

1、客流量 + 日营收

分析不同天数、不同时段客流量情况，有利于奶茶店将人力、物力、财力资源合理分配，实现奶茶店的投入效率最大化。此外每日销售收入的高低，决定着奶茶店效益的好坏，决定了全年收入的积累状况，对其分析也能及时调整经营策略。

2、成本支出与当日利润

在抓好增收创收的同时，一定要有严格的成本意识，要清楚的知道每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况，以做好成本支出管理工作，成本费用控制工作，降低经营成本。

3、畅销款与滞销款

观察每日的畅销款与滞销款，合理调整饮品线，有利于精准控制产品原料的采购与存贮，减少原材料的浪费，能够从侧面减少成本支出。想要对奶茶店日后的发展有精准的把握，观察并记录这些数据极为重要。

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